افزایش ماندگاری محصول کشاورزی و باغی یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های افراد کشاورز و تولید کننده محصولات کشاورزی است. پس از مرحله برداشت محصولات از زمین زراعی و رساندن آن به دست مصرف کنندگان؛ یک پروسه نسبتا طولانی مدتی وجود دارد که باعث می‌شود تا محصولات برداشت شده کیفیت خود را به مرور زمان از دست بدهند. تنها کاری که در این زمان می‌توان کرد، چیست؟ بدون شک راه کارهای زیادی را می‌توان برای افزایش ماندگاری میوه و دیگر محصولات پیشنهاد کرد، اما مهم‌ترین آن‌ها به قبل از مرحله برداشت مربوط می‌شود. یعنی شما باید به گونه محصول کشاورزی خود را تولید کنید که ماندگاری طولانی مدتی داشته باشد. به عنوان مثال می‌توانید از کودهایی تحت عنوان کود افزایش ماندگاری محصول استفاده کنید. با ما همراه باشید تا شما را با این نوع کودهای کشاورزی آشنا کنیم.
مطالعه ادامه راهنما
کود افزایش ماندگاری محصول
همان طور که گفتیم، بهترین کار برای این که بتوانید کیفیت محصولات کشاورزی خود را ماندگار کنید، این است که قبل از مرحله برداشت به آن رسیدگی مناسبی داشته باشید. این رسیدگی مناسب باعث خواهد شد تا محصولات چیده شده شما هم کیفیت خوبی داشته باشند و هم این که دیرتر رو به زوال و نابودی بروند.
بعد از مرحله برداشت محصولات کشاورزی، تنها کاری که شما می‌توانید بکنید، حفظ کیفیت و ماندگاری محصولات است، نه افزایش ماندگاری محصولات. به عنوان مثال شما با استفاده از روش‌ها و رعایت نکاتی می‌توانید کیفیت و ماندگاری محصولات کشاورزی خود را حفظ کنید. مثل:
- استفاده از انواع سموم دفع آفات و بیماری
- دقت در حین برداشت میوه‌ها و محصولات کشاورزی
- دقت در بسته بندی محصولات
- توجه به نحوه چینش و برداشت محصول
- رعایت اصول حمل محصولات کشاورزی
- و … .
اگر توجه داشته باشید، تمامی این نکات به مرحله برداشت و چیدن محصولات مرتبط می‌شود و هیچ تاثیری در افزایش ماندگاری محصولات شما به آن صورت که انتظار دارید، ندارد. بهترین کاری که می‌توان برای افزایش ماندگاری محصول کرد، استفاده کودهایی است که به عنوان کود ماندگاری محصول شناخته می‌شوند. در ادامه قصد داریم به چند نوع از این کودهای کشاورزی کاربردی و همچنین موادی که در ترکیبات خود دارند، اشاره کنیم. با ما همراه باشید.
کود افزایش ماندگاری محصول کشاورزی چیست؟
کودهایی که به درختان و دیگر گیاهان کاشته شده در زمین زراعی کمک می‌کنند تا محصولاتی مقاوم در برابر عوامل از بین برنده کیفیت تولید کنند و به نوعی میوه و محصولات کشاورزی کیفیت خود را ماندگارتر کنند، کود افزایش ماندگاری محصول نامیده می‌شوند. این کودها امروزه کاربرد بالایی پیدا کرده‌اند؛ چرا که تمامی مصرف کنندگان محصولات و فرآورده‌های کشاورزی انتظار دارند محصولاتی باکیفیت و مرغوب دریافت کنند، به همین دلیل کشاورزان نیز باید توجه داشته باشند که محصولات تولید شده توسط آن‌ها حتما ماندگاری بالایی داشته باشید تا در جریان پروسه برداشت و رسیدن آن به دست مصرف کننده دچار کاهش کیفیت نشوند.
دلیل استفاده از کود افزایش ماندگاری محصول:
افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی نه تنها برای کاهش ضایعات مواد غذایی، بلکه برای از بین بردن خطر بیماری‌های مرتبط با مواد غذایی مثل آلودگی کپک یا پاتوژن مهم است. به لحاظ اقتصادی پسماند میوه‌های کشاورزی خسارات زیادی به بار خواهد آورد و باعث خواهد شد تا شرکت‌ها و افراد تولید کننده محصول نتوانند درآمد مناسبی داشته باشند و از طرفی هم مردم نخواهند توانست نیازهای خود را تامین کنند. این عامل و صدها دلیل دیگر همگی باعث می‌شوند تا استفاده از کود افزایش ماندگاری محصول دلیلی منطقی پیدا کند.
نظرسنجی‌ها نشان می‌دهد که تقریباً یک سوم مواد غذایی تولید شده در جهان هر ساله برای مصرف انسان که چیزی معادل تقریبا 1.3 میلیارد تن است، هدر رود. این زباله‌ها در کشورهای پیشرفته تقریباً 680 میلیارد دلار و در کشورهای در حال توسعه 310 میلیارد دلار هزینه در بر دارد. اتلاف مواد غذایی در سال برای محصولات کشاورزی مثل میوه‌ها و سبزیجات تقریباً 40 – 50٪ است.
ویژگی‌های کود بهبود ماندگاری محصول:
مهم‌ترین ویژگی کودهای بهبود دهنده ماندگاری محصولات کشاورزی این است که محصولات پس از برداشت دچار فساد و زوال نشوند. میوه و سبزیجات بعد از این که چیده می‌شوند، مانند یک موجود زنده به تنفس و فتوسنتز مشغول هستند و تا مدتی این فعالیت را انجام می‌دهند، به همین دلیل این نوع کودها وظیفه دارند تا گیاهان را مقاوم کنند و مواد مغذی خود را به خوبی از خاک جذب نمایند تا در زمان مناسب از آن استفاده کنند.
افزایش ماندگاری میوه به عوامل بسیار زیادی بستگی دارد. عواملی مثل:
- نوع بسته بندی
- دمای محیط
- زمان نگهداری
- زمان برداشت
- نحوه برداشت
- نداشتن آسیب فیزیکی موقع برداشت
- نبود بیماری‌های گیاهی
- و … .
کود افزایش ماندگاری محصول باعث می‌شود تا میوه و دیگر محصولات کشاورزی در مقابل شرایط مقاوم‌تر شوند و ماندگاری بالایی داشته باشند.
معرفی انواع کود افزایش ماندگاری محصول و میوه در سناپالیز:
مطالعات انجام شده در موسسه‌های معتبر غذا و دارو نشان می‌دهد وجود برخی منابع مغذی در خاک کمک می‌کند تا گیاهان و محصولات کشاورزی بعد از برداشت ماندگاری بالایی داشته باشند. همچنین این مواد مغذی به کیفیت محصولات نیز کمک زیادی می‌کند و باعث می‌شود تا هم به لحاظ کمی و هم به لحاظ کمی گیاهان و درختان در سطح خوبی قرار بگیرند.
انواع کود افزایش ماندگاری محصول در سناپالیز موجود است که برخی از آن‌ها عبارتند از:
کود کاوان ۵ – اوره فسفات:
کود کاوان 5 (اوره فسفات) یک کود با درصد فسفر بالا و خاصیت اسیدی است که کیفیت خاک باغ را بهبود می‌بخشد. نیتروژن را برای گیاه تأمین نموده و فسفر موجود در آن بهترین استارتر برای افزایش رشد ریشه و تسریع رشد بهاره محسوب می‌شود. اوره فسفات کاوان برای خاک‌های آهکی و قلیایی نیز بسیار مناسب است.
کود کلسیم مایع:
کلسیم یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین عناصر موجود در دیواره سلولی گیاهان است. استفاده از کلسیم در باغات، مزارع و گلخانه‌ها باعث افزایش محصول در واحد سطح و افزایش ماندگاری محصول در طول عمر انباری می‌گردد. رفع علائم کمبود کلسیم در گیاه، جلوگیری از ایجاد پنبه‌ای شدن و لکه قهوه‌ای در میوه‌ها به خصوص در سیب، جلوگیری از لکه تلخی و له شدگی میوه، جلوگیری از سیاه شدن گل گاه میوه‌ها به خصوص در گوجه فرنگی و هندوانه، افزایش عمر انبارداری محصولات و … از ویژگی‌های این نوع کود افزایش ماندگاری محصول و میوه محسوب می‌شوند.
کود مایع اسید هیومیک:
کود اسید هیومیک دارای درصد بالایی از هیومیک و فولویک اسید است که از اجزای آلی مهم خاک هستند و در حاصل خیزی و باروری خاک موثر هستند. لازم به ذکر است که اسید هیومیک را با کودهای کلسیمی نباید مخلوط کرد. این کود حاوی 2±13% از هیومیک اسید+فولویک اسید و 2% پتاسیم محلول در آب و 5% ازت کل است.
بهبود و تسریع جوانه‌زنی بذر، کاملا محلول در آب و عاری از آلاینده‌های فلزی، تحریک و افزایش جمعیت میکروبی خاک، سازگار با محیط زیست در راستای طبیعت، بهبود رشد و ساختار ریشه، افزایش ماندگاری آب در محیط اطراف ریشه، کمک به افزایش جذب نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم، اصلاح موضعی خاک و بالا بردن توانایی مقاومت گیاه نسبت به تنش‌های محیطی از ویژگی‌های این کود بهبود ماندگاری محصول هستند.
کود هیومیک اسید پودری:
این کود بخاطر مواد غذایی ارگانیک به عنوان یک مکمل غذایی ایده آل برای خاک های فقیر از نظر مواد غذایی است که مصرف آن باعث بهبود ساختمان فیزیکی، بیوشیمیایی خاک شده و ظرفیت نگهداری آب و توان تبادل عناصر را افزایش می‌دهد. این کود عناصر غیرقابل جذب موجود در خاک را به صورت کلاته در می‌آورد تا برای گیاه قابلیت جذب داشته باشد و ریشه‌های گیاه قوی تر شده و توسعه بیشتری پیدا کند.
کود مایع کلسیم فورت اس سی:
کود کلسیم همراه با منگنز و روی، افزایش دهنده ذخیره غذایی برگ، تأمین کننده کلسیم مورد نیاز گیاه، افزایش دهنده مقاومت دیواره سلولی در گیاه، استحکام بافت میوه، افزایش ماندگاری محصول و موجب پیشگیری از پوسیدگی گل گاه میوه می‌شود و از این بابت به عنوان یک کود افزایش دهنده ماندگاری محصول شناخته می‌شود.
به انتهای این مقاله رسیدیم. همان طور که ملاحظه کردید، کود افزایش ماندگاری محصول کاربرد و فواید بسیار زیادی دارد و اگر قصد دارید که محصولاتی باکیفیت تولید کنید که تا زمان رسیدن به دست مصرف کنندگان کیفیت خود را حفظ کنند، باید از این نوع کودها استفاده کنید. کودهای معرفی شده در بالا به عنوان کود بهبود ماندگاری محصول نیز شناخته می‌شوند و موجب افزایش ماندگاری میوه و محصولات کشاورزی شما نیز خواهند شد. انواع کود افزایش دهنده ماندگاری محصولات کشاورزی در سناپالیز موجود است و همین حالا می‌توانید آن‌ها را در تعداد دلخواه سفارش دهید.
اگر در انتخاب و یا خرید هر یک از این محصولات با مشکل و یا پرسشی رو به رو شدید، مشاوران ما در کنار شما هستند تا به صورت کاملا رایگان شما را راهنمایی کنند.
